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平常不吃的果皮、揀剩的菜葉除了可以當成肥料之外,也能透過發酵、浸泡等方法,製成家用清潔劑,不管是去廚房油污還是清洗水果,都有很好的效果。天然食物再利用,不僅省錢又環保,用起來也更安心。

 

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果皮酵素

浸泡比例:果皮:黑糖:水=3:1:10
稀釋比例:酵素:水=1:5
材料工具:水2000ml、黑糖200g、果皮菜葉600g、有蓋塑膠瓶

 

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Step1

塑膠瓶加2000ml水與200g黑糖。菜葉、果皮切塊放瓶中與黑糖水拌勻。

 

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Step2

蓋蓋子貼日期標籤,置陰涼處3個月。第2~20天將瓶蓋打開1秒再蓋緊,讓瓶子透氣,以免變形。

Tips

發酵期酵素會產生氣體,避免用玻璃空瓶裝盛以免破裂。

 

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Step3

3個月後,將酵素倒出,用篩網過濾果皮,以5倍水稀釋酵素即可使用。

 

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完成

酵素具有清潔效果,自製天然酵素,清潔水果不怕化學成分殘留。

 

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用法

倒3~5滴酵素在水中,浸泡5分鐘後再像平常洗水果一樣搓洗水果表皮。

Tips

打開瓶蓋時會聞到食物發酵味道,若聞到像髒水溝的惡臭味,代表製作失敗,可加入與製作時等量的糖,放3個月再發酵一次。

 

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檸檬酒精

浸泡比例:檸檬皮:75%酒精:水=1:40:1
稀釋比例:檸檬酒精液體:椰子油起泡劑:水=12:35:150
材料工具:檸檬600g、酒精250ml、椰子油起泡劑175ml、水800ml、玻璃瓶

 

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Step1

將1斤檸檬用刀子將皮削成細長條,放入玻璃空瓶中。

Tips

為避免酒精腐蝕塑膠,用酒精浸泡法製作時建議選擇玻璃容器。

 

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Step2

加250ml酒精與50ml水攪拌後,浸泡1周。瓶子不需完封,蓋塑膠袋瓶口套橡皮筋,不必加蓋。

 

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Step3

泡1周後檸檬皮變黃,液體呈黃色,篩網過濾檸檬皮,將液體倒鍋中。

 

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Step4

鍋中加750ml水稀釋,再加175ml椰子油起泡劑,用湯匙輕攪後,再分裝到小瓶子。

Tips

浸泡後的檸檬酒精可直接做清潔劑使用,若習慣使用會起泡的清潔劑,可加椰子油起泡劑。

 

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完成

酒精具有殺菌效果,檸檬皮的檸檬烯可溶解髒污,浸泡混合後清潔效果更好,還帶有淡淡清香。

 

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柑橘水

浸泡比例:柳丁皮:水=1:5
材料工具:柳丁3顆、水100g

 

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Step1

將吃剩柳丁皮放到鍋中,加水至可覆蓋柳丁皮的高度,加熱滾煮20分鐘。

 

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Step2

靜置1小時待完全冷卻後,將熬煮的水倒入空瓶中。

 

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完成

柑橘類水果加水熬煮後可釋放檸檬烯。做出的清潔劑,適合清潔每日做菜後的廚房油污,陳年的油污則較難去除。

 

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用法

將抽油煙機濾油網放到臉盆中,倒入柑橘水,浸泡30秒後再刷洗,可讓油污更易去除。

 

專家說

永和社區大學講師 楊賢英
平常吃完水果的果皮若量不夠多,可先將果皮儲存在冰箱,等收集較多時再製作清潔劑。大多數果皮都可用來製作清潔劑,但以柑橘類的清潔效果最佳。

哪裡買

椰子油起泡劑可在化工材料行購買,每瓶500ml約80~100元。

 

文章來源:http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20110921/33681361

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