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愛吃巧克力的人有福了!你不再需要因此感到罪惡,因為根據多項研究顯示,巧克力對身體有諸多好處,以下是《歐普拉雜誌》(O Magazine)整理出的5大健康優點:

1.提升認知能力:可可豆含有黃烷醇(flavanol),有助於促進大腦的血液循環,活化腦部細胞。至於黃烷醇的含量與可可豆收成後的加工處理過程有關。若要達到活化腦部的功用,大約需要7公克富含黃烷醇的可可粉,或是3.5盎司的巧克力棒(可可成分至少佔70%以上)。

2.可避免吃太多:吃下巧克力兩個半小時之後,即使眼前有盤披薩,你也吃不下。有研究顯示,黑巧克力可以降低刺激食慾的荷爾「飢餓素」(ghrelin)的分泌,並有飽足感。

3.可以有效降低血壓:吃下大約2.6盎司、不含糖份的黑巧克力後3小時,可使血壓降低。另外有研究顯示,若每天食用富含黃烷醇的巧克力,兩個月後血壓可降低2~3mmHg,中風的機率也會降低8%。

4.有助減輕焦慮:根據研究,如果連續兩星期每天吃1.5盎司的黑巧克力,尿液和血液裡的壓力荷爾蒙會明顯降低。

5.皮膚將會變好:德國一項研究顯示,如果連續12星期每天早上喝可可,流至皮膚表皮的血液量會增加,相較於沒有每天喝可可的人,皮膚會更緊實、滋潤、細緻。

文章來源:天下雜誌

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