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冰箱、烤箱、電磁爐、搞伴機、麵包機、儲酒櫃……有了各種家電,廚房就能充滿美好地魔力,「變」出精彩多樣的美食,便利豐富每一天的生活。

然而選家電並不是那麼容易,面對市面上琳瑯滿目的產品,消費者可是要像在選伴侶一樣小心,「外表」合不合心意?「功能」能不能滿足要求?「氣場」合不合拍?符合種種需求才能帶回家,這裏面可是有一門大學問,而魔鬼就藏在細節中!

「家電設計日新月異,不但隨着科技的進步演變,更重要的是要能夠依據消費者的習慣來變動,打造更人性化的使用經驗。」

 

第一, 開放空間

「廚房已經不再是一個封閉的空間,而是一個集結了煮食、用餐、聚會的區域。」尤其是新式公寓,開放式廚房的設計能夠維持寬闊感,一眼望去可以看穿廚房、餐桌或酒吧台,也因此,廚房家電外型、所發出的聲音或是除異味的功能變得非常重要。

「視覺、觸覺、聲音、嗅覺、味覺,這些感官會在開放式的小空間放大。」他以自己的設計為例,像是將洗碗機刺耳的警示聲改成舒適的鋼琴曲,以及其他家電運作時良好的靜音功能,與廚櫃成套的冰箱外型,都能提升整體空間的舒適度。

第二,互動設計

電器是用來使用的,符合人性化的設計少不了,對於設計師來說,將消費者的需求和使用習慣納入產品設計極為重要。

「家電應該是要為你帶來方便,讓生活無憂,而不是讓你出門後開始擔心自己是不是忘了關火。」

他舉例,像是可以調整溼度並且預熱的烤箱,帶有通知燈的壁爐或是爐頭和烤箱警示燈、清晰且容易閱讀的液晶顯示板,以及能使用智能手機App控制的家電都是不錯的選擇。

第三, 靈活性

「是家電配合使用者,不是使用者配合家電。」人人都希望自己購買的家電產品具有良好的靈活性,最好能配合自己的生活習慣和時間表。

以洗碗機為例,研究報告顯示人們習慣性將餐具同一個方向地放入機器水槽中,為此,在設計上改變噴頭的噴水方向很重要,以便於多角度的洗淨碗盤。以烤箱來說,他補充,像能夠選擇雙向對流、定時烘烤的烤箱不但帶來方便,製作出的成品更佳。

第四,輔助供能

「將所以可能的情況加入,設身處地的替人着想」整個設計團隊在研發產品時,有時將手指綁住來模擬行動上不方便的使用者,設想如何才能讓大型的家電更省力、更方便、更加「無障礙」的運用。

如原本多位於冰箱底層的儲冰櫃,對於有腰痛或不方便的人長者來說可不是容易使用的地方,如此這般,將儲冰櫃設計成容易拉開的儲櫃,移到冰箱中間部分,就能讓冰塊取得更容易;另外,在冰箱側邊加上照明系統以及透明的隔板,更讓視力不佳的人輕鬆找到想取得的食物。

傳統外開式的單向拉門的烤箱可說是不方便的家電一例,不但要彎腰才能取得裏面的食物(通常具有一定重量),打開的門又卡在使用者和烤箱之間,為了改進這項問題,設計對門拉開的法式烤爐門,拉開對門後,自帶清潔功能的烤架還能隨着門開啟自動拉出,要是烤大型的火雞就能無阻礙且輕鬆將食物取出。

第五,工藝質感

有好的設計和好的素材,更要有好的製作工藝來呈現;材質以容易清潔打理的不繡鋼、鋁合金或玻璃最為熱門,都是耐用且具有質感的選擇。

文章來源:【葉曉蓉 圖:Monogram Appliances

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