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小編: cworld85
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延長線帶給我們很多方便,平常我們也極易忽略它潛藏的危險。比如:

買的時候,下面幾點要注意

1、選有「商品安全標章」的產品
2、延長線要有額定電壓標示
3、防雷擊、防燃耐熱、有電源突波保護裝置(損害電腦與家電的突波)
4
、過載保護會自動斷電

延長線之沈默殺機

盤點那些常被忽略、卻是易電線走火的用法

 

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鹽除了用來調味,原來還有很多意想不到用途哦~快來跟小菜君學習學習~

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料理幫手

蛋殼好剝:水煮蛋時加2茶匙鹽,有助蛋白質緊實。因鹽水沸點比水高,水溫較高讓蛋白收縮快。

  • 豆腐不碎:豆腐煎煮前先在淡鹽水中浸泡半小時,可讓豆腐質地變紮實,烹調時就不易破碎。

  • 防止黏鍋:煎魚前先放一點鹽和油,依鍋子材質選擇在冷鍋或熱鍋時加,避免魚皮黏鍋。

  • 減少苦澀:帶有苦澀味的蔬菜,切好后加鹽抓醃,讓鹽透析,出水的汁液倒掉后,可減少苦澀味。

  • 加速解凍:冷凍的肉類可先放在淡鹽水中,不僅解凍速度快,並讓肉類表面蛋白質緊實,鎖住肉汁。

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我們家浴室是乾濕分離的,淋浴間有用玻璃隔起來,剛搬進來時,玻璃乾淨到會發亮,看了心情好好,但每次淋浴時水都會濺到玻璃上,我又懶得每次洗澡完把水擦掉,時間一久,玻璃上積了厚厚的一層水垢,透明玻璃都快變成毛玻璃了,這玻璃就變成我的眼中釘,看到它心裡就覺得很矮油,很想清但又懶得做這件事。有一次看不下去,用穩潔+廚房紙巾+海綿,用盡吃奶的力氣想辦法把水垢刷掉,沒想到水垢完全無動於衷,被它打敗的我就把除水垢這件事拋到腦後,但每次到浴室看到滿是水垢的玻璃就覺得很煩,上星終於下定決心要除掉這眼中釘。

我上網查了如何除水垢的方法,搜尋了一個鐘頭,看了超過10篇文章,鎖定兩種方法,第一種是免費的方法,只要用家裡調味用的白醋就可以,第二種比較麻煩,要買一種叫「垢博士」的清潔劑,專門用來除水垢,而且垢博士在一般店還買不到,我只在一家叫HerBuy的購物網站上看到,「垢博士」除水垢似乎頗專業,還有賣除水垢專用的板擦。但因為要上網買,還要額外花錢,就先從免費的方法開始吧! 反正我家的白醋放在那我從來沒用過。接下來就讓大家親眼見證這超神奇的白醋除水垢法。

要準備的東西有: 白醋、廚房紙巾、手套、口罩。我準備先除浴室玻璃以及水龍頭上的水垢。其實我那天忘了帶手套,弄完之後整個手因為碰到醋變得皺皺的,所以勸大家還是記得戴手套。那天我也忘了戴口罩,因為醋的味道聞久了還蠻刺鼻的,我個人是不太愛那個味道,所以還是戴口罩比較好。

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<除水龍頭水垢>

先讓大家看一下除水垢之前的水龍頭,積了白白的一層水垢。

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用白醋將廚房紙巾浸濕,我是把白醋先倒在容器裡,再把廚房紙巾泡在裡面。之後把水龍頭用浸過醋的廚房紙巾整個包住,就像幫水龍頭敷面膜一樣。

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就這樣放著三個鐘頭,然後把廚房紙巾拿掉,就會看到神奇的事囉!! 敷過醋面膜的水龍頭雖然不是亮到刺眼,細看還是有一些水垢殘留,但我已經很滿意了!

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相信很多人都因為家裡浴室地面潮濕而苦惱過,尤其是洗過澡後地面滿是洗髮水護髮素沐浴露還有掉落的頭髮,時刻讓人有一種會滑倒的即視感。想解決這種困擾其實很簡單,飛墨君今天就來嘮一嘮淋浴拉門那些事。
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一、 形式多樣任君選

淋浴拉門的形式,通常可以分為一字形、五角形、L型、T字形以及圓弧形。按照邊框來分又可以分為有框、無邊框和簡框。目前市面上最多的還是無邊框種類,整體質感很不錯。

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淋浴拉門雖然乾濕分離效果很好,但是門板間的縫隙很容易產生污垢,平常使用過後用清水沖洗一下,避免滋生細菌哦。
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二、 排水孔位置很重要

家裡在裝置淋浴拉門前,要請專業的師傅留意排水孔位置和地面的高低差,或者是提供水電管線平面圖,避免淋浴空間不能正常集水、排水。

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這款小小家電,可能是電費殺手!冷冷的天裡,想要喝杯飲料,只要使用電熱瓶,就能馬上喝到熱咖啡,不過專家指出,如果選到品質較差的電熱水瓶,1年下來的耗電量恐怕比電冰箱還要驚人,換算成金錢也很可觀。

想要節電,電熱水瓶是不能忽視的重點。(截取台北市府網站)

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小小一個電熱瓶,耗電量可能會比冰箱還要驚人!工業技術研究院綠能與環境研究所經理羅新衡向指出,節能標章1級的電熱水瓶1天耗電量0.5~0.6度電,而差的電熱水瓶1天耗電量1.5~1.7度電。

若換算成金錢,以1度電5元計算,1年約可省下2000元的電費,而冰箱1年的耗電約300度電,換算下來電熱水瓶的電費比電冰箱還要高;也有網友分享經驗,關掉電熱水瓶後觀察,月省500元電費;還有人是要使用時再開,跟全天候都使用的情況下比較,少了800元。

環保署環管處處長袁紹英接受專訪時也表示,電熱水瓶占家庭器具用電比率為12%、電冰箱為10%,但是民眾不會24小時都需要使用電熱水瓶,如果用點小技巧,電熱水瓶其實環保又省電,像是採用有節能標章的產品,或者加裝定時器;專家也提醒,電熱水瓶約使用7年就可換新,以免耗費電能。

 

文章來源:

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生活中心/綜合報導

 上廁所是每個人每天必做的功課,蹲式及坐式的馬桶在台灣屬於較常見的廁所類型,不過,有網友在PTT發文表示,在飯店廁所看到「2個馬桶」,相當好奇功能究竟為何。

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▲圖/攝影者, flickr CC License 

原PO表示,他入住南京三民附近的一間飯店時,意外發現廁所內竟有兩個馬桶,不過仔細一看,第二個馬桶看起來卻有點像洗手台,讓他好奇詢問「到底這是幹嘛用的?」許多網友看到貼文後,紛紛留言「嘔吐專用」、「洗手台吧」、「洗臉的」、「飲水機」。

不過,也有專業網友出面指出,第二個馬桶其實是提供民眾洗屁股的,在歐洲國家時常可以看見。然而,這個看似馬桶的東西,真正的名字其實是「bidet」,使用方式是先用衛生紙擦拭屁股後,再利用它沖洗乾淨。

 


▲影片來源:YouTube,若遭移除請見諒

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瓦斯爐比較好還是IH爐比較好?

要回答這個問題之前,首先一定要先了解這些生活中常見的爐火到底差別在哪裡?

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瓦斯爐是最基本的廚房火力,但是用的好,也是有訣竅。

▶︎瓦斯爐

  • 最常見的火力來源
  • 直火加熱
  • 任何鍋具都適用
  • 可隨意傾斜鍋具來調節火力
  • 天然氣或桶裝瓦斯

台灣最基本的火力來源,家庭一般的瓦斯爐火力大同小異,惟爐架有所區別,有些比照西式特寬,就導致像是牛奶鍋這種小鍋無法放置(這種時候就需要縮小輔助爐架),因此添購前最好先想好是要1:2、1:3的瓦斯爐配置。

營業用的炮爐、快速爐火力極強,因此能夠快速炒熟、收汁,不過火力越強,就更須懂得控制火力,是一般專業廚師使用。

瓦斯爐由於直火加熱,熱力容易分散,因此在家庭使用上需要導熱更好的鍋子,如鐵鍋、鋁鍋、材質好的不鏽鋼鍋,避免料理火力不足,難為無火之炊。

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「每天喝一杯用龍眼肉、龍眼核(帶核的龍眼)和枸杞沖泡的藥草茶,八個月就讓原本近1000度的視力,下降到只剩200度!」這個說法是錯誤的。醫師說,一旦確診為真性近視,就算透過雷射矯正,度數可以在短時間內減少,但眼軸長仍然處於較長的不正常情況,所以度數(眼軸長)不可能因為服用藥草茶再回復。

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(圖/資料庫)

高雄長庚醫院眼科系主任吳佩昌表示,近視的原理和散光、遠視相同,是屈光異常所致,是因角膜弧度與眼軸長度無法配合,近視是眼球不正常的眼軸拉長,導致影像無法準確聚焦於視網膜上。

近視的成因目前認為是多因性的,先天的因素例如遺傳等,父母親有高度近視,小孩子可能較容易近視。後天的因素,例如缺乏戶外活動、生活環境狹小、長期近距離的用眼、太小就開始接觸電腦、趴在桌子看書等都是造成近視的原因。

吳佩昌說,一旦近視,是沒有辦法靠食物、藥物、或是其他物理保健的方法來讓它消失,須要請醫師以醫療的方法協助控制度數增加,否則兒童近視的度數每年約增加一百度,如果變成高度近視(≧600度),就比較麻煩了。常見的高度近視後遺症包括早年白內障、黃斑病變、視網膜剝離、青光眼等。

從中醫的觀點來看,吳佩昌表示,龍眼和枸杞有明目功效;從西醫的角度,枸杞具有葉黃素,可做為眼睛的保健品,但要說矯正視力,則缺乏科學實証的支持。若有視力相關問題,還是尋求眼科醫師的診治較妥當。

此外,有研究發現,飲食中攝取抗氧化劑及礦物質可以減緩眼睛退化性疾病,特別是末期的黃斑部病變,有效降低罹病風險。吳佩昌說,關鍵在於,抗氧化劑及礦物質可以防禦人體內的活性氧分子、自由基經由氧化作用傷害眼睛細胞。醫界認為,氧化作用可能和形成白內障、黃斑部病變等老化眼疾有關。

有助於維持眼睛健康的抗氧化劑,包括維生素A、C、E、類胡蘿蔔素(包括β-蘿蔔素、葉黃素Lutein、玉米黃素),及花青素。而其他營養素,如維生素B群則負責維護視神經及角膜健康。最佳的護眼食物是各種新鮮蔬果,不論深綠色葉菜,或是紅、橘、黃、紫等各種顏色漂亮的蔬果,都能提供上述各種抗氧化劑。

 

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一般民眾的住家天天都會用到電器用品,怎麼防止用電過度?現在的配電箱都會把家中的插座分流到不同的迴路,不過一個迴路消耗的功率是2200瓦,超過了就會跳電,這是配電箱的保護機制,但就怕一些屋齡較高的房子,電線、配電箱都已經老舊,用電過度,迴路也沒自動跳電可能就會發生電線走火。

微波爐、電暖爐或是吹風機,這些家電用品你我機乎天天都會用上,但同時用的時候可能就會超出用電量跳電了,其實會跳電是電表的自我保護機制 ,怕電線走火,因為每個插頭開關裏都藏了祕密麻麻的電線。

水電師傅:「像這個就只有一迴路,它只有一個單切開關。」

水電師傅拿出房子的配電表,哪個插頭配哪條回來一清二楚,會跳電就是用電全集中在一條迴路,但一般人看不懂怎麼辦?

水電師傅林秉杰:「買這種驗電筆去插上去,有亮的就表示這插座的迴路是我們打開的迴路開關。」

總開關關到只剩一條迴路,再用驗電筆一個個試,但以目前的配電量規格,一條迴路只有20安培等於2200瓦,如果這條已經在使用微波爐,電暖爐得分開插別條迴路的插座避免跳電,而且電線粗細也是重點,師傅說標準的是2.0MM平方,冷氣的較粗是5.5,但建議20年重新換線一次。

水電師傅林秉杰:「建議超過20年以上的房子,如果你剛好有要裝潢就順便換較安全。」

工程聽起來有點浩大,但其實當初裝潢時都有預留管線,他們藏身在牆壁裡,雖然看似安全,但為了保險起見用電還是分流一下,都能避免電線走火的可能。

 

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一般牙刷一兩個月就要更換一次(雖然很多人都懶得換),但是一年下來,家裡總會多出一些廢舊的牙刷,隨手扔掉未免太可惜了,其實這些淘汰的牙刷除了被用來刷刷鞋子,還有著更多的妙用。舊牙刷清理吹風機、鍵盤

吹風機使用時間久了會吸附一些灰塵,毛毛類的雜物,可以用舊牙刷進行清理。

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很多人用鍵盤時候都會遇到,按鍵不靈敏的的情況,大多是因為鍵盤積灰過多沒有及時清理。所以日常的使用過程中要養經常清理,如果沒有專業的鍵盤刷,就可以用舊牙刷代替。
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將牙刷在爐子上烤至軟塑狀,然後用濕抹布彎曲,再浸入冷水中成型。用阿里清理一些犄角旮旯很方便,比如窗戶的推拉槽。

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騎行愛好者,還可以利用舊牙刷清理車鏈,或者給車鏈子上潤滑油,講兩個舊牙刷面對面綁紮牢固,支起車子,將鏈子夾在中間,讓輪子空轉,高效便捷。

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為什麼有的人喝茶會刮胃?有的人喝茶會睡不著?有的人喝茶會頭痛?有可能是因為喝錯時間,以及不清楚發酵茶與未發酵茶的差別,不知哪一種比較適合自己?明明已經快要睡覺了,卻還是喝上一杯綠茶,或是一邊吃飯一邊配茶喝。中醫師提醒,正確喝茶有益健康,還有一些族群需要適量喝茶,或不適合喝茶,避免踩到地雷。

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避免身體生濕聚痰 茶葉仍用熱水沖泡為佳

根據《本草拾遺》記載:「食之宜熱,冷即聚痰。久食令人瘦,使不睡」。《本草求真》記載:「茶但熱服則宜,冷服聚痰。」因為茶的性味苦甘、涼。本身偏涼,又以冷水冲泡,則寒上加寒,更容易讓身體生濕聚痰,所以,建議一般茶葉仍用熱水沖泡為佳。

茶的功用主治:清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、解毒。治頭痛、目昏、多睡善寐、心煩口渴、食積痰滯、瘧、痢。先來了解發酵茶與未發酵茶。發酵是製茶的一個過程,茶葉採摘後會萎凋及被蒸乾,發酵茶會經過揉捻,使酵素釋出讓茶葉發酵。紅茶是百分之百地發酵,烏龍茶約是50~70%(又被稱為重發酵茶),包種茶約是30~40%(又被稱為輕發酵茶),綠茶則不經揉捻,也就沒有發酵。

茶依照發酵程度區分

林雅瑩中醫師表示,發酵越多的茶所含的咖啡因與茶單寧就越少,所以較適合喝茶不易入睡或胃不好的人飲用。

 

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古人說:三日不讀書,便覺面目可憎,而現代人則是三分鐘不看手機,就空虛寂寞覺得冷。不過小心3C螢幕看久了,越看越「礙眼」,以下QA大全讓你秒懂藍光,學會護眼絕招!

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Q. 藍光是什麼?

A. 藍光是大自然界中的可見光之一,長期接觸藍、紫光,容易傷害視網膜細胞和水晶體,進而增加黃斑部病變、白內障的風險。

Q. 如何避開藍光危害?

A.

  • 在戶外配戴太陽眼鏡

  • 平日應配戴抗藍光眼鏡

  • 補充葉黃素食品,例如菠菜、綠花椰菜、玉米、蛋黃等

 

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夏季電價6月1日上路,「電費爆表」時期也將來臨。經濟部鼓勵民眾多去賣場吹冷氣被網民噓到爆,其實只要能做到聰明選擇電價方案,以及登錄拿節電獎勵金這兩招,不用到刻意賣場去吹冷氣,一樣能幫自己省電費。

許多人以為住宅電價只有一種選擇,其實台電去年推出「時間電價」方案後,民眾共用4種電費方案可以選擇。民眾可依自己的用電狀況仔細評估、聰明選擇,可以省下不少電費。

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「電價?不就只有一個計費方式嗎?」一般人聽到電價時,常常以為「沒得選擇」,因此全台灣1228萬住宅用戶中,絕大多數都還在使用台電至今最古老的版本「非時間電價」。用電度數分為5個級距,每個級距費率都不相同,看用戶用電度數落到哪一級距,再累計加總計算電價。

台電為「以價制量」,度數越高的級距,費率也越高。例如120度以下夏月電價(6~9月)每度1.63,701度~1000度每度5.42元,費率足足差了3倍。

那麼,夏天電費真的會爆表嗎?台電指出,一般住戶夏月用電量比非夏月多4成。去年平均每月用電量是344度,非夏月每月用電量是303度,到了夏月期間,每月用電量則增加到424度。

用電量大增,夏天電費自然會增加。不過,在「非時間電價」方案以外,台電還提供了3種「時間電價」方案供住戶選擇,分別是「標準型時間電價」、「住商型簡易時間電價(兩段式)」、「住商型簡易時間電價(三段式)」。

時間電價,就是依照用電時間是落於尖峰還是離峰時間,收取不同的電價費率。也就是說,比起「用了多少度數的電」,「在什麼時候用電」變得更為重要。

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有醫師建議,買雞肉不用洗,應直接下鍋煮,以免增加感染機會。資深護理師譚敦慈表示,她個人習慣是雞肉買回就先煮沸水燙,燙過再清洗,既可殺菌也好料理。

醫師江守山在臉書貼文指出,禽流感看起來越來越厲害了,建議大家買的雞肉不要洗,因用水沖雞肉會產生氣凝膠。氣凝膠含有的病毒會導致感染機會增加,且其實不管雞、肉、魚這3種肉用水沖洗,所有研究都指向不能降低含菌量,應該不用清洗,直接下鍋就好。

衛生福利部疾病管制署副署長羅一鈞表示,根據世界衛生組織說明,目前沒有任何人類個案因食用禽肉、蛋或接觸雞蛋被傳染禽流感。在料理雞肉前先清洗,應有助去除表面的細菌。

長期關注食安的長庚毒物實驗室團隊資深護理師譚敦慈表示,每個人的料理習慣不同,她個人比較怕油,也不喜歡雞皮。她喜歡買來源讓人安心的雞肉,如超市的肉品。料理前不會先洗,但會準備一鍋沸水,雞肉會先燙過,之後再清洗,順帶去油、去皮。

如果是魚肉,譚敦慈說,她會優先選擇買真空包裝的魚肉,如果是市場買的生魚,買回後也會清洗、擦乾再冷凍或冷藏。

譚敦慈表示,如果是豬肉,最好是買一餐的份量即可,料理前也不要先洗,因為容易壞掉,也可以先燙過再料理。

文章來源:中央通訊社

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「衛生紙用完直接丟馬桶!」環保署今(14)日正式宣布全台七萬公廁要「改革」,環保署長李應元也找了造紙業、衛浴設備業、旅館、高鐵、捷運等交通業者一起召開記者會宣示背書,全台的公廁也將開始提供衛生紙、面紙販賣機改賣衛生紙、改採加蓋小垃圾桶、張貼標語等措施 。

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© 由 民報 提供 環保署宣布將力推衛生紙用完直接丟馬桶的政策,除了減少垃圾外,還能提升廁所品質,全台灣七萬八千間…

根據環保署評估,每人每次糞便量平均約32至35克,每張衛生紙約0.3至0.5克,以每次使用2至5抽計算,衛生紙占糞便之重量比約為3.4%至14.3%,所占比率不高,對化糞池影響不大。

去年12月,李應元在立院接受質詢時,宣示為了公衛問題,把用過衛生紙直接丟入馬桶沖掉,並承諾在3個月內邀衛生紙、馬桶相關業者研商。李應元表示,如廁衛生紙內含的是短纖維,經過實驗都會快速溶於水,只要不是將非衛生紙的異物如面紙、衛生棉等投入,都不是問題。

李應元也強調,現在社會生活型態已經改變,過去民眾習慣把如廁衛生紙丟垃圾桶,容易產生異味及導致蚊蠅細菌孳生等衛生問題,影響公廁品質,世界上許多先進國家實施此政策已經多年,有效減少廁所的垃圾及異味,更提高民眾如廁品質。

為擴大民眾參與,環署也將舉辦如廁後衛生紙丟入馬桶的LOGO設計圖比賽,參賽資格是高中職以上學生及社會人士,請民眾發揮創意,一起改變民眾生活習慣。

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國際中心/綜合報導

傳統社會認為「萬般皆下品,唯有讀書高」,讓許多人從小到大都在背書考試,但不是每個人都擅長念書,就算讀了也不一定背得起來。國外一名學者進行實驗,發現在迷迭香味下完成考試的同學,成績竟普遍提高了5%到7%,認為在屋內擺放迷迭香精油的話,就能幫助提升記憶力。

根據外媒報導,英國諾桑比亞大學的莫斯博士進行一項實驗,他讓40名10歲到11歲之間的學童做記憶力測試,將同學分到有迷迭香味及沒有味道的房間,結果發現,雖然測試學童並不知道這個實驗,但凡是在迷迭香味中完成考試的同學,成績普遍提高5%到7%。

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▲迷迭香有助記憶力。(圖/攝影者, Flickr CC License)

莫斯表示,人們一直流傳迷迭香是能提高記憶能力的神奇植物,他先前也曾對成年人做過類似測試,研究結果與傳聞完全吻合。莫斯說,人體對氣味很敏感,會將信息傳遞給大腦做出反應,不同氣味會連結人腦中和記憶相關聯的神經介質。莫斯透露,下一步就是研究如何有效的在大範圍的教育環境下使用香味。

 

文章來源:三立新聞網

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編織紙工藝是一種很好的方式回收舊報紙和雜誌

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材料你需要:

  • 舊報紙

  • 紙板

  • 膠水

  • 線/針

  • 剪刀

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許多嗜辣族用餐沒有辣椒,好像就沒有食慾,根據美國一項研究發現,吃紅辣椒或有助降低死亡風險。醫師指出,吃辣椒不僅讓人覺得快樂,其實,辣椒本身營養豐富,有許多保健作用,包括提高新陳代謝,對心臟、減肥有好處,甚至可以預防感冒、降低膽固醇,但有4類族群應少吃辣,避免誘發疾病。

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© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 研究:吃紅辣椒降低死亡風險 痔瘡4族群少吃辣

衛福部雙和醫院家醫科醫師周碩渠指出,吃辣能讓人快樂,因為辣椒含有一種脂溶性分子,當大腦收到辣椒素信號時,就會釋放出一種能讓大腦冷靜下來的「複合物質內啡肽」,還會讓腦內的興奮度提高,使人會不由自主地感到愉悅和幸福。

研究:吃紅辣椒有助降低死亡風險

此外,根據美國佛蒙特大學一項大規模調查發現,辛辣食物對健康有好處,可以幫助人們更長壽,其中以紅辣椒最為明顯,因辣椒中的辣椒素,含有β胡蘿蔔素,具有抗氧化效果,對身體健康有加分效果。

研究者分析了超過16,000名美國人、追蹤平均近19年的資料,發現吃紅辣椒可降低死亡風險13%。同時發現辣椒素具有抑制肥胖、抗氧化、抗發炎和抗癌等益處。而這篇研究已於日前發表於《PLOS One醫學期刊》。

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© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 吃辣能讓人快樂,且研究發現,能降低死亡風險。

4類族群應少吃辣 避免影響健康

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今天補鈣了嗎?根據國民健康署資料,高達9成國人有鈣質攝取不足的問題,長此以往,恐面臨高血壓、骨質疏鬆,甚至提高結腸癌的風險。想要補鈣,攝取牛奶、優酪乳或優格一向被視為最快速又簡便的方式之一,然而,這三者的鈣質含量,孰更勝一籌?有乳糖不耐症的人又該如何選擇?營養師通通告訴您!

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不只預防骨鬆!鈣質吃夠了,還能降低腸癌風險!

大千綜合醫院營養師陳若蓁表示,鈣質,占人體內礦物質總量的40%,藉由血液循環被運用到各細胞,強健各種生理機能。鈣質是形成骨骼與牙齒的重要礦物質,人體內之99%鈣質都作用於此,其他1%則有助神經細胞的傳導、維持心跳正常、參與血液凝固和控制血壓,另有研究顯示,鈣質與乳製品都可以預防結腸癌。

根據「國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版」,一般成人每日鈣質攝取量為1000毫克,最多不可超過2500毫克。若長期或嚴重鈣攝取缺乏,可能發生軟骨病與骨質疏鬆症,輕微的症狀有肌肉抽搐、神經興奮、血液不易凝固、容易出血等。

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同樣是高鈣食物!鮮乳、優酪乳、優格,誰鈣多多?

面對國人普遍鈣質吃不夠的問題,許多營養學專家列出所謂的「高鈣食物清單」,鼓勵大眾優先攝取,其中,「牛奶和乳製品」絕對是榜上有名且名列前茅!不過,如果更追根究底一點,到底鮮乳、優酪乳和優格,哪一個的鈣質含量更高呢?

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陳若蓁營養師表示,一般來說,乳製品的鈣含量與原料生乳之使用含量有關,生乳比例愈高,鈣質會愈高。由於鮮乳使用100%生乳來源,鈣質量較高,平均每100 毫升鮮乳含100 毫克的鈣,其次則為優格96至100mg,優酪乳略居下風,僅有約90毫克。優格與優酪乳同為「發酵乳」,是以各種生乳為原料,接種活性乳酸菌而發酵製成特殊風味的乳製品。

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