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美國農業正面臨轉捩點。由於發光二極體（LED）價格大跌，降低室內農場光照成本，現在民眾可以用和傳統耕作蔬菜一樣的價格，買到室內農場種出的蔬菜。

美國能源部表示，LED價格自2010迄今已下降90%，預估還會繼續跌下去；LED燈發光效率和壽命，也增加了一倍。過去室內耕種原本因為龐大的人造光照成本，僅限於利潤高得嚇人的市場上（例如種植大麻），但在LED技術提升和耕種方式的改良之下，室內農場的經濟效益提升許多，作物價格也隨之更親民，也重塑了農業的面貌。

總部在新澤西的AeroFarms公司，從紐沃克一家之前是夜店的建築物中，運送出芝麻菜、羽衣甘藍和波菜，配送到紐約市區的生鮮超市販賣，5盎司的綠色蔬菜要價3.99美元；加州有機農場EarthBound出產的蔬菜，也是同樣價格。

便宜效能又高的LED燈，同樣改變了布魯克林魚菜共生農場Edenworks的商業模式。Edenworks執行長葛林（Jason Green）表示，「如果我們2010年買LED燈，加上所有設備，將要花比現在多四倍的價錢」，「室內農場逐漸降低人力支出，走向自動化，人們會發現室內農場的蔬菜價格和加州出產的有機蔬菜一樣。這是非常大的突破。」

農業是個高成本、低利潤的產業，特別是小規模農業。超過三分之一的營業成本都花在農藥、肥料、除草劑和人力上。室內農場雖然造價不斐，但因為灌溉量、農藥和人力的支出都減少，於是降低了營業成本。在實驗的控制狀態下，室內耕種的蔬菜只需傳統耕作方式一半的時間就能產出相同的產量。雖然加州供應全美約80%的葉菜類，室內農場的農夫表示，他們將能供應更好吃、更新鮮，甚至更便宜的蔬菜到許多城市，而且還能夠得到豐沛的利潤。愈來愈多城市將會發現無論價格、品質、新鮮度，室內農場的蔬菜都是明智的選擇（雖然穀物和果樹目前仍舊只能以傳統方式耕種）。
現在全美究竟已有多少室內農場，還沒有確切的統計，不過目前所知的至少就有六座，有些面積還超過1英畝。超級市場周邊幾哩是室內農場最理想的地點。
室內農場業者現在積極規劃在紐約種羅勒、在芝加哥種芝麻菜，甚至在阿拉斯加種萵苣。如BrightFarms, Green Sense Farms和Gotham Greens等農業公司，已經籌得數百萬美元要擴充實驗設備。

文章來源：https://money.udn.com/money/story/6674/1861310

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小編:cworld85

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