你家裡的冰箱是否早已使用多年、老舊到冷凍庫一副快掛了的樣子? 如果打開冷凍庫,發現可疑的結冰水漬,或者把冷凍食品拿出來,發現它居然潮濕、結塊,外表一陀坨幾乎認不出是什麼東西,表示你的冰箱運轉可能出了問題,或是曾有一段時間冷凍庫門沒有關好,溫度控制出了差錯。

要知道冰箱是否一直有在正常運作,其實不需要大費周章一一檢查食物,你可以使用這個方便的小技巧。 只要在冷凍庫裡放一個小小的「結冰水杯」並在水杯上面放「一枚硬幣」即可!

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如果冷凍庫曾停止運作或曾經停電過,沒有維持一定低溫,杯中的水會融化,硬幣開始往下沉。當冷凍庫停止運作的時間越長,硬幣將下沉的越深。如果冷凍庫沒有完全壞掉,過一陣子溫度又變正常了,杯中的水將會再次結冰,使硬幣停留在中間。但是若硬幣已完全沉到杯底了,代表它曾經長時間溫度不夠。這時,是時候檢查存放在冷凍庫的食材,並且好好修理冷凍庫了。

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如果你要長時間出門外出。也可以用這個方法,來測試冷凍庫是否曾斷電。只要冷凍庫有一段時間沒有正常運轉,裡面的食物就可能變質,壞掉,這枚硬幣,將幫助你預防食物中毒,也可以讓你知道,什麼時候該換一個新的冰箱了。

下次出遠門時,不妨試試看吧!

 

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