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夏天室內悶熱難耐，想要省錢不開冷氣改吹電風扇，但電風扇如何選購呢?該怎麼挑才最適合呢?

各款式電風扇耗電量，效能和風力強度都有不同，且價差從一台400元到4000元都有。

依據家庭或個人需求選購適合的電風扇，才能事半功倍。小編整理了選購與使用要點

▇ 選購與使用要點

1.依空間大小選購

例如客廳面積大，就可考慮購買14吋以上的立扇；冷氣房則可以使用循環扇增加對流效果；臥房則可考量12吋以下的立扇、箱扇或是大廈扇。

2.選擇有品牌 售後服務佳者

和其他電器產品選購法則一樣，電扇也應挑選有品牌、有節能標章、檢驗合格的產品，除可享有原廠年限內保固外，完整的售後服務據點，更讓消費者日後送件維修更加便利。

今天補鈣了嗎？根據國民健康署資料，高達9成國人有鈣質攝取不足的問題，長此以往，恐面臨高血壓、骨質疏鬆，甚至提高結腸癌的風險。想要補鈣，攝取牛奶、優酪乳或優格一向被視為最快速又簡便的方式之一，然而，這三者的鈣質含量，孰更勝一籌？有乳糖不耐症的人又該如何選擇？營養師通通告訴您！

不只預防骨鬆！鈣質吃夠了，還能降低腸癌風險！

大千綜合醫院營養師陳若蓁表示，鈣質，占人體內礦物質總量的40％，藉由血液循環被運用到各細胞，強健各種生理機能。鈣質是形成骨骼與牙齒的重要礦物質，人體內之99％鈣質都作用於此，其他1％則有助神經細胞的傳導、維持心跳正常、參與血液凝固和控制血壓，另有研究顯示，鈣質與乳製品都可以預防結腸癌。

根據「國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版」，一般成人每日鈣質攝取量為1000毫克，最多不可超過2500毫克。若長期或嚴重鈣攝取缺乏，可能發生軟骨病與骨質疏鬆症，輕微的症狀有肌肉抽搐、神經興奮、血液不易凝固、容易出血等。

同樣是高鈣食物！鮮乳、優酪乳、優格，誰鈣多多？

面對國人普遍鈣質吃不夠的問題，許多營養學專家列出所謂的「高鈣食物清單」，鼓勵大眾優先攝取，其中，「牛奶和乳製品」絕對是榜上有名且名列前茅！不過，如果更追根究底一點，到底鮮乳、優酪乳和優格，哪一個的鈣質含量更高呢？

陳若蓁營養師表示，一般來說，乳製品的鈣含量與原料生乳之使用含量有關，生乳比例愈高，鈣質會愈高。由於鮮乳使用100％生乳來源，鈣質量較高，平均每100 毫升鮮乳含100 毫克的鈣，其次則為優格96至100mg，優酪乳略居下風，僅有約90毫克。優格與優酪乳同為「發酵乳」，是以各種生乳為原料，接種活性乳酸菌而發酵製成特殊風味的乳製品。

閒暇時泡杯咖啡、看本小書，是人生一大享受，然而比較講究的人可能會比較在意口中咖啡的口感；《Food Quality and Preference》刊登英國牛津大學(Oxford University)的最新發表，研究團隊發現飲用咖啡時所使用之盛裝容器的形狀，可能影響飲用者對於口味的預期心理。

© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 猜猜這杯咖啡味道如何？杯子形狀會左右想法

研究中，作者自中國、哥倫比亞及英國招募309位受試者參與實驗，並要求他們對裝在8種不同形狀的咖啡杯裡的咖啡，評估杯中咖啡可能的香味、苦味、溫度及購買意願。

結果發現咖啡杯的直徑及高度的確可能影響人們對於杯中咖啡預期的香氣、苦味、及買方願意支付的成本多寡。實驗結果顯示和直徑較小的咖啡杯相比，當咖啡杯的直徑越大，觀察者對於咖啡口味的預期心理偏向較甜；另外和較高的咖啡杯相比，高度較矮的咖啡杯令人預期的口味則可能偏向較苦。

研究刊登在《Food Quality and Preference》第56卷 第201-211頁

文章來源：華人健康網

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▲地中海飲食可以降低罹患心臟病的風險，原因應是其中的橄欖油，能改善高密度脂蛋白膽固醇的功能之緣故。（圖／健康傳媒製作）

大家都知道地中海飲食有益身體健康，尤其是對心血管的健康特別有幫助，而地中海飲食中的橄欖油，更是一大功臣。最近西班牙的研究人員發現，適量攝取橄欖油的飲食，可以維持血液正常流動，還能清理動脈中的廢物，進而降低心血管疾病的罹患率，也能預防中風和失智症，此研究刊登在《循環雜誌》（the journal Circulation）。

西班牙Mar醫院醫學研究所的Alvaro Hernáez博士表示，研究人員找了將近300位平均66歲的老人來進行研究，且這些老年人都有心血管疾病的風險。他們被分成三組，第一組除了吃地中海飲食之外，每周會使用1公升的特級初榨橄欖油；第二組也是吃地中海飲食，同時每天攝取30公克的堅果類；第三組則吃低脂餐，這三個組持續這樣的飲食模式達一年之久。

Alvaro Hernáez博士說明，在長達一年的追蹤後發現，第一組，也就是除了吃地中海飲食之外，每周還會使用1公升的特級初榨橄欖油的那組老年人，血液中的好膽固醇——高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）的功能有明顯變好的趨勢。

在過去的研究中，大家都知道地中海飲食可以降低罹患心臟病的風險，但不知道其中的原因為何；從這次的研究可以知道，應該是地中海飲食中的橄欖油，能改善高密度脂蛋白膽固醇的功能之緣故

【本文經《健康傳媒》授權刊登】

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